Laurus nobilis

• Blüten radiärsymmetrisch, eingeschlechtig; Pflanzen zweihäusig.
• Blüten zu 3 bis 6 in einfachen Dolden zusammengefasst, Dolden vor dem Öffnen von rötlichen bis braunen Hochblättern umhüllt (sich öffnende Blüten deshalb vermeintlich aus Kelch und Krone bestehend).
• Blütenhülle einfach, Perigonblätter 4, verkehrteiförmig, weiss bis cremefarbig.
• Männliche Blüten mit 10 oder 12 Staubblättern, Staubbeutel mit 2 nach oben abspreizenden Klappen aufspringend (geöffnete Staubbeutel sehen deshalb «gehörnt» aus); Staubfäden weiss, in oder unterhalb der Mitte oft mit 2 hellgelben Drüsen («basale Filamentdrüsen»); Blüten meist mit Staminodien.
• Weibliche Blüten mit 4 Staminodien, deshalb auf den ersten Blick an eine zwittrige Blüte erinnernd.

April

Fruchtknoten kurz gestielt, aus drei Fruchtblättern zusammengesetzt, Griffel kurz, Narbe dreiteilig.

Reife Frucht eine schwarze, eiförmige, bis zu 2 cm lange Beere.

Strauch oder bis zu 10 m hoher Baum, selten höher; ältere Borke dunkelbraun bis schwarz, junge Zweige an sonnigen Standorten oft rötlich überlaufen.

Blätter wechselständig, rund 10 cm lang, lanzettlich, ledrig, kahl, ganzrandig bis wenig gebuchtet, oft leicht gewellt, Oberseite dunkelgrün, Unterseite etwas heller, auf beiden Seiten mit deutlich sichtbarem, hellem Nervennetz, Blattstiel ca. 1 cm lang, ohne Nebenblätter; zerriebene Blätter angenehm duftend.